Uma das melhores invenções…. A ideia da carne moída temperada na verdade é mais antiga do que sabemos. Provavelmente do fim do século XII inventada pelos Tártaros. Mas a iguaria veio para a América em 1904 pelas mãos dos imigrantes alemães embarcados do porto de Hamburgo – razão pela qual seu primeiro nome da América foi hamburger style steak (bife ao estilo hamburguês)-. Mas de fato foram os americanos que resolveram colocar a carne entre duas fatias de pão. A primeira lanchonete americana foi criada em 1921, a White Castle. No Brasil as redes de hamburgueres só chegaram em 1952, quando o tenista americano Robert Falkemburg fundou o primeiro Bob’s em Copacabana, no Rio.

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